Specialty Coffee ist besonders hochwertiger Kaffee, der mit großer Sorgfalt angebaut, verarbeitet und geröstet wird. Er erreicht eine hohe Punktzahl in Qualitätsbewertungen und hat oft komplexe, spezielle und besondere Aromen.
Specialty Coffee aus Mannheim
NACHHALTIG
Wir beziehen ausschließlich Kaffee der nachhaltig angebaut wurde. Unsere Lieferanten finden durch langjährige Beziehungen zu Kaffeebauern die besten Rohbohnen mit den interessantesten Aromen aus Anbaugebieten weltweit.
QUALITÄT
Unsere Bohnen werden mit sorgsamer Handarbeit von fair bezahlten Bauern gepflückt. Während der Ernte und des Röstvorgangs wird auf höchste Qualität und Sorgfalt geachtet.
SMALL BATCHES
“Small Batch Roast” bedeutet bei uns das Rösten von Kaffee in kleinen Mengen, was eine präzisere Kontrolle über den Röstprozess ermöglicht. So können spezifische Aromen hervorgehoben werden, was besonders bei Specialty Coffee wichtig ist.
Unsere aktuelle auswahl
MEHR KAFFEE IST AUF DEM WEG
MEHR KAFFEE IST AUF DEM WEG
250g 56€/kg
1000g 34€/kg
LIGHT ROAST
Bestandteile: 100% Arabica Costa Rica
Variätet: Obata (Kreuzung zwischen Timor Hybrid 832/2 und Villa Sarchi CIFC 971/10)
Herkunft: Central Valley, Hacienda Sonora / Alberto & Diego Guardia
Erntejahr: 2024
Aufbereitung: Natural
Geschmacksprofil: Aromen von roten Trauben, braunem Rohrzucker, leichter Mandelsüße und einem Hauch von exotischen Zitrusfrüchten.
250g: 40€/kg
1000g: 30€/kg
Bestandteile: 70 % Brasilianisch (Pulped Natural) & 30 % Kolumbianisch (Natural)
Herkunft Brasilien: São Domingos Mountain, Manoel Barbosa Junqueira
Herkunft Kolumbien: Ciudad Bolivar, Antioquia
Erntejahr: 2024/2025
Aufbereitung: Pulped Natural (Brasilien) & Natural (Kolumbien)
Geschmacksprofil: Ein mittelkräftiger Blend mit vollem Körper, schokoladigen und nussigen Noten sowie einer angenehmen Süße und einer leichten Fruchtnote.
250g: 48€/kg
1000g: 32€/kg
Bestandteile: 50 % Brasilianisch (Pulped Natural) & 50 % Costa Rica (Natural)
Herkunft Brasilien: São Domingos Mountain, Manoel Barbosa Junqueira
Herkunft Costa Rica: Central Valley, Hacienda Sonora / Alberto & Diego Guardia
Erntejahr: 2024/2025
Aufbereitung: Pulped Natural (Brasilien) & Natural (Costa Rica)
Geschmacksprofil: Die nussig, schokoladigen Aromen des Yellow Bourbons aus Brasil treffen auf exotische Zitrusfrüchte aus Costa Rica. Der etwas andere “klassische” Espressso Blend. Für alle, die es gerne etwas spritziger mögen
Bei sechsacht findest du für jede Zubereitungsart die passende Röstung. Ob Siebträgermaschine, Filter, Frenchpress oder Herdkännchen: Du kannst deinen Kaffee als ganze Bohne oder in dem für dich optimalen Mahlgrad bestellen.
Probier dich durch unsere Bohnen und finde deinen persönlichen Favoriten!
Unser Kaffee -
deine Zubereitung
Du willst unseren Kaffee in deinem unternehmen?
Leckeren und preiswerten Speciality Coffee aus Mannheim in deinem Unternehmen, Büro oder deiner Gastronomie?
Wir finden gemeinsam die passende Lösung für deine Bedürfnisse.
Hast du eine Frage oder ein Anliegen?
Schwebt dir eine Frage im Kopf, hast du konstruktive Kritik oder möchtest einfach Kontakt zu uns aufnehmen? Dann schreib uns einfach eine Mail: kontakt@sechsachtkaffee.com
FAQ
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Unseren Kaffee beziehen wir auf unterschiedlichen Wegen. Wir stehen einerseits im Direktkontakt mit Kaffeefarmen und beziehen den Kaffee aus erster Hand von den Plantagen.
Andererseits arbeiten wir mit Exportunternehmen und Europäischen Häfen zusammen, die Kaffeebohnen aus der ganzen Welt importieren und an Röstereien verkaufen.
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Bei der Zubereitung deines Kaffees spielen sehr viele unterschiedliche Faktoren eine Rolle, die alle den Geschmack des Kaffees beeinflussen können.
In den meisten Fällen hängt ein mangelnder Geschmack mit der falschen Zubereitungsart der entsprechenden Röstung zusammen. Schuld kann auch ein falscher Mahlgrad für deine individuelle Zubereitungsart sein.
Wenn du Fragen dazu hast oder dir nicht ganz sicher bist, welcher Mahlgrad für dich optimal ist, schreib uns gerne auf Instagram oder via Mail an kontakt@sechsachtkaffee.com
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In unserer aktuellen Location haben wir leider keinen Platz um öffentliche Cuppings oder Kurse anzubieten. Hierfür suchen wir bereits akribisch nach Lösungen, um in Zukunft noch mehr von unserem Kaffeewissen an euch weitergeben zu können!
Falls du uns bei unserer Mission weiterhelfen kannst, melde dich gerne!